土豆蘸酱
By一溪月
每克马铃薯含碳水化合物17.80克，脂肪0.20克，蛋白质2.60克，纤维素1.10克。所以，土豆当主食，是减脂代餐的好食材。
原料：黄心土豆、海天豆瓣酱、食用油、葱、小米椒、生抽、蒜。
做法步骤：
第1步、黄心土豆两个洗净。
第2步、切成小块。
第3步、放入屉中，冷水上锅蒸20分钟。
第4步、蒸好的土豆。
第5步、摆入盘中。
第6步、锅里适量油烧热，葱蒜，小米椒炒香，海天黄豆酱倒入适量。
第7步、翻炒几下，适量生抽调一下味儿，关火。土豆蘸酱炒制完成。
第8步、盛入小碟，放入盘中即可。
第9步、成品。
第10步、成品。
小贴士：
选用黄心土豆，入口绵糯，不蘸酱也很好吃。
来自美食天下一溪月的作品。
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