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上海妈妈教你黄金芝士土豆球家常做法,

发布时间:2025/5/26 10:14:51   点击数:
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土豆新吃法,外酥里嫩拉丝芝士土豆球,土豆泥包入芝士碎,浓郁的芝士碎和土豆的完美融合,炸得焦香的外壳,丰富的口感,好吃到停不下来。食材准备大土豆1个(去皮蒸熟后克)中筋面粉克玉米淀粉50克盐适量鸡蛋1枚面包糠适量火腿肠2根/莎拉米适量马苏里拉芝士适量食用油适量黄金芝士土豆球的烹饪过程1.土豆去皮洗净,切成薄片盖上保鲜膜放上蒸锅。蒸熟,大概25分钟。2.在放土豆的容器中加入克中筋面粉、50克玉米淀粉和适量盐。3.搅拌均匀后,再用2分钟揉面(由于土豆含水量不一样,如果面团太粘手可以适当增加面粉,如果太干可以再加点儿熟土豆或者水)。4.取出面团,搓成均匀的长条,再切成大小均匀的30个左右的小剂子,不要太大,太大炸不熟,如果黏手可以撒点儿干粉。5.再把面团小剂子压扁擀圆,放入适量的马苏里拉芝士碎。6.再放入适量的火腿肠丁火适量莎拉米。7.然后将面团包起来,收口封好,搓成圆球。8.鸡蛋打散,包好的面球放入蛋液中滚一圈。9.再在面包糠中滚一圈,使面球均匀地粘上面包糠。10.土豆球全部裹好后,起锅倒入适量油烧热,加热至把筷子探下去有气泡产生。11.随后把土豆球下入油锅,用小火慢慢炸至金黄即可。12.出锅装盘,黄金芝士土豆球做好了。大家好,这里是上海妈妈私房菜。我是一位地道的上海妈妈,并不是在星级酒店的大厨,只是喜欢做菜,热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频,如果分享对大家有用的话,希望大家能通过点赞、转发和

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