1个·辅料·干辣椒
6个小葱
少许花椒
15粒大蒜
2瓣食用油
2汤匙食盐
0.5小勺白醋
1～2汤匙白糖
1小勺·做法·1.土豆去皮，切丝，放入凉水中洗去多余淀粉。干辣椒切小段，大蒜拍碎备用。2.锅里加水，烧开，放进土豆丝烫半分钟，捞出冲冷水，沥干水分。3.锅里下油，下花椒小火炸香，捞出花椒。4.倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。5.倒进土豆丝，快速翻炒。沿锅边倒入白醋，醋遇热大部分酸味挥发，留下醋香。加食盐和白糖调味。6.全程大火快速翻炒，保证土豆脆爽。出锅前加入小葱段即可。酸辣下饭的经典菜肴就做好了～2少油版地三鲜byFzhy茄子
2根土豆
2个青椒
1个红椒
1个生抽
3勺蚝油
1勺料酒
1勺盐
适量白糖
少量水淀粉
小半碗1.土豆洗净切片，茄子洗净切块，青椒洗净切片，葱切葱花，姜切末备用。将切块的土豆、茄子浸泡在水里5分钟，捞出沥干水。2.生抽、盐、白糖、水淀粉（要稀一点）、蚝油、料酒混合调匀成调味汁（料酒1小勺、生抽3勺、白糖少许、盐依自己口味放、水淀粉一小碗、蚝油1勺可放可不放，调成调味汁）。3.锅里放油，比平时炒菜多一点，先放入姜蒜爆香，然后捞出。4.下入土豆、茄子翻炒（觉得土豆难熟的可以切小块，先下锅多翻炒一会儿）。5.炒出水分后，倒入调味汁翻炒，再加入1小碗水，最后放入最容易变软的青椒，快速翻炒入味。6.最后收浓汤汁即可。香喷喷的地三鲜就完成了，超级下饭！3土豆西红柿汤面by小黠大痴挂面
克西红柿
2个鸡蛋
2个生抽
1勺香油
1勺香葱
2根1.西红柿去皮切块，土豆去皮切成宽条，大葱切碎，鸡蛋打散备用。2.烧热油，下葱花爆香。3.西红柿下锅炒匀。4.土豆条下锅，加入一勺生抽提鲜，适量盐炒一分钟入味儿。5.加入足量水，水开下挂面煮熟，鸡蛋淋进锅里，淋入香油关火。6.撒上香葱，好好享用吧~真的很经典的味道，超级赞！4土豆番茄牛腩汤by小小纪念旅行牛腩
克胡萝卜
1根番茄
1～2个土豆
1～2个洋葱
1个番茄酱
2大勺小葱
1小捆姜｜几片干辣椒
适量(不放也可)1.番茄、胡萝卜、洋葱洗净切块备用。土豆去皮切块，泡水备用。牛腩洗净切块备用。2.牛腩冷水入锅，加姜片、料酒，水开后下入牛腩煮2分钟。煮沸后把牛肉捞出用热水洗干净备用。3.起锅倒食用油，加几片姜煸一下，再加入番茄、洋葱翻炒。4.加入牛腩翻炒，加番茄酱两三勺、老抽2～3小勺，颜色略发红就可以，不喜欢深色可以只放生抽翻炒片刻。5.倒入锅内，加水，水刚刚没过食材即可（因为番茄也会出水所以水别加太多），再放一捆小葱。6.高压锅盖紧，按炖肉键25分钟，普通锅的话小火1～2小时（根据食材大小还有份量自己调节时间）。7.等自然放气后加入胡萝卜、土豆还有一点干辣椒（不喜辣可以不加），大约五分钟土豆就焖得很烂了，胡萝卜可能难熟一些，可以稍微切小块一点，加入适量盐调味即可。可以煮面条时加入，也可以把汤汁收浓一些配米饭吃，营养又美味！5土豆泥by瑗瑗baby土豆(大)
1个洋葱
1/3个黄瓜
1/3个胡萝卜
1/3个水煮蛋
1个牛奶
30毫升丘比蛋黄沙拉酱
50毫升盐
10克（分2次放）米醋
5毫升黑胡椒
2克凉开水
适量1.土豆去皮切块后放入蒸锅里蒸，连同鸡蛋一起蒸，蒸15分钟。2.黄瓜擦成薄片，洋葱切丝，分别用盐水浸泡10分钟后挤去水份备用。胡萝卜用沸水焯一下，滤去多余的水份备用。3.将蒸好的土豆压成泥，放入蒸好的鸡蛋一起压碎。4.趁热放入盐，倒入牛奶、米醋搅拌均匀。5.然后放入黄瓜、胡萝卜、洋葱搅拌均匀。6.撒入黑椒粉，挤入蛋黄沙拉酱拌匀即可。
