对于正在长身体的孩子来说，吃好每一顿饭非常重要，家长要格外用心，别总是做一些营养单一的饭菜。吃些什么好呢？孩子长身体，多吃这5道菜，荤素搭配又解馋，孩子爱吃长得高！快来看看吧，这些营养美味的家常菜换着做，让孩子每天吃饱吃好。
1、糖醋排骨?
1、准备?食材：排骨?、干面粉?、小葱?、生姜?、料酒?、冰糖?、蒜瓣?、八角?、桂皮?、生抽?、香醋?、老抽?、白砂糖?、食盐?、白芝麻?
2、糖醋?排骨?的做法：
（1）排骨洗净切段浸泡片刻，生姜去皮切片，小葱切葱花，蒜瓣剥皮备用。
（2）排骨放入碗中，加入适量的面粉抓拌均匀，再清洗干净沥干水分备用。
（3）排骨冷水下入锅中，加入适量的小葱、生姜、料酒焯水片刻捞出沥干水分。
（4）锅中热油下入冰糖翻炒至融化，倒入排骨翻炒上糖色。
（5）倒入适量的清水漫过排骨，加入适量的生姜、蒜瓣、八角、桂皮。
（6）再倒入适量的生抽、陈醋、老抽、白砂糖、食盐盖上锅盖大火炖开。
（7）转小火煮30分钟，大火收汁关火出锅装盘，撒上少许白芝麻点缀即可，做法简单营养美味，好吃又下饭，孩子喜欢吃！
2、火山土豆泥
土豆去皮洗净，切片装盘，放进蒸锅蒸熟透。蒸的过程中处理肉末。
锅内加油，烧热后放入蒜末、姜末、葱花，炸出香味时倒入肉末，翻炒到变色加盐、白糖、生抽、老抽、鸡精，炒至入味倒入少许开水，小火焖一会儿。
土豆蒸好取出，压成土豆泥，装进盘内，整理成火山形状，还可以用叉子在上面划出纹路。
肉末中倒入淀粉水勾芡，将肉末浇在土豆泥上，这道菜就做好了。
3、木耳炒肉片
木耳提前加水泡发，洗净后待用。猪里脊冲洗干净，切成薄片，加盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
少许豌豆、玉米粒、胡萝卜丁处理好待用。空碗内放入生抽、蚝油、淀粉、水搅拌均匀待用。
锅内加水，煮开后倒入木耳，煮三分钟后捞出。
热锅凉油倒入肉片滑炒，炒到变色后盛出。再倒入蒜末爆锅，倒入豌豆、玉米粒、胡萝卜丁翻炒均匀，再倒入木耳翻炒。
炒到食材断生后，倒入肉片翻炒均匀，最后倒入料汁翻炒勾芡，就做好了。
4、胡萝卜土豆炖鸡块
食材：鸡翅，土豆，胡萝卜，葱1根，姜1块，料酒，生抽，白糖，老抽
做法：1、将土豆、胡萝卜削皮，切成滚切块，鸡翅切小块，清洗沥干水分。2、鸡块凉水下锅，加姜片，加1勺料酒，焯水1分钟，捞出清洗干净。
3、锅热倒油，加1勺白糖，小火炒出糖色，倒入鸡块，翻炒均匀。
4、倒入土豆、胡萝卜，加适量清水，加1勺盐，1勺生抽，1勺老抽，焖煮20分钟左右就可以出锅了。
5、裙带菜虾仁汤
准备食材：虾仁，水豆腐，煎蛋，裙带菜。
做法步骤：
1、裙带菜提前泡发，清洗干净后切成小块。水豆腐切成小块，鲜虾去头去壳去虾线，然后清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋，煎熟后盛出，切成小块备用。
3、另起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒几下，炒至变色后放入裙带菜翻炒几下。然后加入适量清水，开大火煮开。
4、再放入水豆腐和煎蛋，继续煮两分钟左右。最后加入食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅。
以上就是我分享的五道家常菜，荤素搭配，营养美味，为孩子生长助力。
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