一直以来，土豆都是家家餐桌上的常客。我也很好奇，土豆到底有什么样的魅力，如此受欢迎。你看，平时居家不知道吃什么了，来盘土豆丝吧；去饭店吃饭，来份椒盐土豆吧，等等。说实话，土豆真的有点忙，为什么呢？为此我特意咨询了度娘，不看不知道，一看忘不了。原来土豆真是价廉物美的好东西啊。比如，它所含的维生素C和B族维生素是苹果的四倍。你想想今年的苹果多贵呀，既然土豆的维生素含量比它高，价格又比它便宜许多，我还不如多吃点土豆呢，您说是不是。还有土豆中的膳食纤维丰富，食用土豆后，可以增加饱腹感，减肥人士是不是看了也暗暗窃喜。这么经济实惠的减肥产品，果断去买，多买一些也花不了几个钱。市场上出售的减肥产品少则几十元，多则几百元甚至上千元，吃后会不会有副作用还很忐忑。而土豆是日常食品，放心。土豆的好营养举不胜举，这里我不一一例举，您想了解，可以百度一下哦。
土豆常吃，您一定也有许多做土豆的好方法。今天，我和大家分享的这个土豆的做法，它既可以当一盘点心也可以做早餐，咸香可口，非常好吃，怎么做呢？
食材准备
主料：大土豆一个（土豆的量随自己）
配料：火腿肠一根、胡萝卜半根、葱花适量、鸡蛋一个、面粉一碗
调料准备
盐适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量
开始制作
步骤一土豆洗净，削皮，切成薄片（方便快速蒸熟）
步骤二锅中坐水，隔水蒸土豆。蒸到用一根筷子很容易给土豆戳个洞就表示熟了。
步骤三同时准备，把胡萝卜、火腿肠分别切成小丁，葱切葱花。
步骤四土豆蒸熟，倒入大碗中。趁热用工具把土豆片变成土豆泥，越细腻越好。当然，如果您喜欢颗粒状的也行。我用调羹背把土豆片捻成土豆泥，趁热捻，方便。
步骤五土豆泥中，放入胡萝卜丁、火腿肠丁和葱花，打入一个鸡蛋，分次放入面粉。这次削皮后的土豆为克，面粉为克左右，您可以作参考。所有的食材混合在一起，抓匀揉成面团，揉到不沾手为止。
步骤六现在开始调味：盐少许、黑胡椒粉和孜然粉适量，抓揉均匀。把面团分成一个个小剂子，搓圆，压扁。
步骤七平底锅中放油，中小火煎。煎至两面金黄即可。
出品图
一个个圆圆的、香喷喷的、金黄的土豆饼出锅了，隔着屏幕都能闻到它丰富的香味，孜然香、土豆香、火腿肠香，各种香味交织在一起，十分诱人。
“土豆饼”之我见
土豆经常是老做法，再好吃的东西也会生厌。这次，我做了小改变，把它做成土豆饼，简单方便、咸香可口，非常受家人的欢迎。它既可以作为早餐也可以作为一道菜，肚子饿了随手拿个吃，很方便。您也可以和我一样一次多做几个，多余的放在冰箱冷藏室，想吃时拿出来煎熟就行。不过，冷藏室的东西也不能放的时间长，应尽快吃完。
“土豆饼”之制作技巧
土豆与面粉的量要注意，面粉分次添加比较合适。注意火候，全程中小火。结语
今天和大家分享的土豆新做法，只是抛砖引玉。您有更好的土豆做法，欢迎留言。我是珍珠美食，感谢您的阅读。如果喜欢
