我们大家的家里都有土豆吧，不知道大家是怎么做土豆呢？很多人买回土豆都是做土豆丝，土豆焖肉等，但是家里面的人也许早就吃腻了，这些土豆的做法没有一点新的创意，今天就与大家分享一个土豆的新做法——土豆丸子，不知道大家吃过土豆丸子没有，土豆丸子蘸上番茄酱，非常的好吃，并且有营养，孩子在家吃的时候，都是一口一个吃的，在家里做这个，做好上桌，马上就光盘了，相信很多人无论是在家里还是在外面的饭店，都没有吃过土豆丸子吧！
其实土豆做成土豆丸子，里面的营养价值远远要比炖的，红烧的，炒的要高，关键是吃起来非常的美味爽口，也非常容易携带，就比如我去上班的时候经常会带一盒土豆丸子，再带一包番茄，像上班时间，饿了的时候就可以拿出来吃，或者说是在接孩子放学的时候，因为孩子放学都会非常的饿，在路上总是见着路边的零食就要买，但是路边的零食又害怕不健康，不卫生，所以总是带一盒土豆丸子去接孩子，让孩子在放学的时候吃，这样不用花钱买路边的不卫生零食，也可以补充孩子的营养，缓解孩子学习一天的疲劳。
其实土豆丸子的做法也就是把买回来的土豆，里面的水分去掉，然后把去掉水分之后的土豆和淀粉一起均匀的混合，就这样做出来的土豆丸子的口感，会非常的Q弹爽口的，孩子一天能吃好几个，我们在配上番茄酱，那味道简直就是绝配。首先我们准备一些土豆，面粉，两个西红柿，适量的盐，少量的黑胡椒粉。接下来我们将买回来的土豆去皮，在擦刀上将土豆磨成泥状，然后倒入一个干净的碗中，放在一旁备用。
接下来拿一个干净的盆，把磨好的土豆泥放在一个干净的纱布中，用力的挤，挤出土豆里面的水分，但是这里要记住，也不能挤得太干。当土豆里的水分被挤得差不多的时候，我们在把纱布里面的土豆泥拿出放在一个碗里，然后再拿一个盆，里面放入准备好的淀粉，土豆泥和少量的面粉。然后我们用手均匀的搅拌，将它们混合在一起，混合之后的土豆泥，是湿润的就可以了，然后我们去少量的土豆泥，放在手掌中，揉成一个圆团。
然后将土豆泥团一个接着一个的放在蒸笼的蒸笼纱布上，在这里要注意我们要提前把蒸笼纱布撒些少量的水。然后在蒸锅里放入少量的水，开火，等水烧开的时候，我们将蒸笼放上到蒸锅中，盖上锅盖，大约上笼蒸15分钟。在这期间，我们可以制作番茄酱，也可以直接去外面买现成的，番茄酱的制作方法，第一步，我们将西红柿去皮，然后用搅拌机或者是料理机粉碎，成沫装，然后在锅中放少量的色拉油油，把切碎的西红柿放入，然后再放少量的盐，一勺生抽，进行煮，煮沸，一直到西红柿粘稠即可。
然后将蒸好的土豆丸子盛在盘中，撒上少量的番茄酱就可以食用了，吃起来非常好吃。个人认为土豆丸子比土豆泥要好吃，而且土豆丸子制作方法比较简单，刚上桌，一下子就完了，一口一个吃起来非常的有意思。尤其是家里有小孩子的，赶快学习一下吧。
