荷兰蔬菜土豆泥的做法泽妈妈美食食谱

发布时间:2024/11/2 12:06:31 点击数：次

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含有大量生菜和肉类的土豆泥是荷兰传统菜式，很适合在家里自己制作。用料；土豆6个，培根5片，生菜适量，盐、黑胡椒各1小勺，牛奶1大勺，干酪适量。做法；1.土豆去皮，放蒸笼里蒸至筷子能穿透，取出后用勺子压成泥。2.将锅烧热，无须放油，直接将培根放锅中煎熟。3.将生菜用手撕碎，和煎好的培根一同放入土豆泥中。4.撒上盐和黑胡椒粉。倒入牛奶，搅拌均匀。5.用擦丝器擦出一些干酪丝，撒在土豆泥上，即可食用。干酪又称奶酪、芝士，是西方国家经典的牛奶发酵产品。干酪家族非常庞大，种类不计其数。在这里我们需要使用含水量较少、质地较硬的干酪，这种干酪可以通过擦丝器擦出细细的干酪丝。