美如樱花现捕急冻的樱花虾上线,会煮泡面

浪漫樱花季，你吃过的最“樱花”的食物是什么？对吃货们来说，拍樱花、看樱花是不够的，把樱花吃进嘴里才是对它们的最大尊重，于是食物们纷纷有了粉红少女心，樱花薯片、樱花可乐、樱花拿铁……各式“樱花”在舌尖绽放，让味蕾邂逅了充满生机的春天。然而在味库君看来，这些都不是最“樱花”的食物，此时有一种“水中樱花”正鲜，不仅名为“樱花”，而且绯红剔透、质若珠玉，绚如樱花初放，鲜灵灵地诠释了何为秀色可餐，它就是春季限定时令海鲜——樱花虾！福建东山特色鲜甜的“水中樱花”如果说其他虾是威武雄壮的跑马汉子，那么樱花虾就是那身娇体软的妹纸，它身披粉衣、身材娇小，少女的外表下藏着一颗“冰糖心”，虾肉紧致弹嫩，鲜甜感十足。因为是福建东山岛的地方特产，所以樱花虾一直被“养在深闺”，市面上很少见。虽然名气不大，但它却实实在在是一种宝藏海鲜，从出身到品质都是大写的优秀。作为福建东山岛海域的“原住民”，樱花虾自小的成长环境就非常优越。它们所在的海域位于东海与南海交汇处、闽南渔场的中心，两股洋流在这里汇聚，为海洋生物们营造出水温盐度适宜、食物丰沛的天然“五星级”成长家园。樱花虾们，就自由地栖居在这里水深70米以下的深水区，远离近海工业地带，距离陆地更是有多海里，吃天然的藻类及浮游生物长大，没有人工干预，自由自在地生长，肉质带着大海的鲜味，野性十足！为了不让运输影响它们的鲜美，渔民们将樱花虾捕捞上来后就立即在船上进行清洗、去虾线、封包，并采取-45℃的急冻锁鲜技术快速锁鲜，这样封装后的樱花虾天然无添加，化冻后口感和鲜虾几乎无异！会煮泡面就能做简单到无需厨艺好食材吃的就是它天然的味道，对于樱花虾来说也是如此，无需多么繁复的烹饪，家常的做法它都能hold住！懒人吃法，你可以直接清蒸、白灼，吃的时候依自己口味准备点蘸料，一盒一餐两人食，分量刚刚好。虾身微脆、饱含汁水，牙齿一咬，丰沛的鲜汁便在舌尖炸开，虾肉的细腻鲜甜尽收味蕾，一个接着一个，一会儿的工夫，一盘就能见底。家常吃法，你还可以姜葱炒、椒盐、豉油爆，总之，常见的虾的做法可以尽管招呼，樱花虾都能一一接招。做出来的虾肉不缩水，脆感十足，而且我们预先去除了虾线，怎么做都方便！当然我们还为大家准备了一道颜值满分的樱花虾菜肴‘灯笼樱花虾’，颜值高味道好，高蛋白低脂肪，端上餐桌，保准儿是最靓的那个仔。灯笼樱花虾樱花虾24只/土豆1个/胡萝卜半个豌豆粒/玉米粒/葱姜适量1、将土豆去皮切片蒸熟；2、锅内加水，放入葱姜和料酒煮开，将樱花虾倒入锅中煮熟捞出，去壳去虾线（虾线也可在蘸食时再去，颜值更高哦~）；3、土豆用勺子压成泥，加熟玉米粒、豌豆粒、少许盐、黑胡椒、沙拉酱（也可不加）拌匀；4、把土豆泥团成半圆放入盘中，摆上虾仁、胡萝卜丝、豌豆粒、枸杞装饰；5、调制蘸料：生抽+芝麻油（也可根据喜好加醋、蒜蓉、少许糖等）.流量充裕的小伙伴还可以直接点击观看下方的视频哦！00:51吃“樱”要趁早过季吃不到因为樱花虾都是天然生长的野生虾，因此在应季的时候尝鲜才能邂逅最佳口感。又到了樱花虾的捕捞旺季，此时天气乍暖还寒，海水也比较凉爽，樱花虾在冷水的浸润下变得更加紧致弹嫩，肥度和鲜度都达到了一年中的巅峰。而且恰逢樱花盛开的时候，海中的樱花虾也在此时变得娇嫩可人，淡红色的虾壳上分布着点点浅白，远看就似一朵含羞待放的樱花，颜值非常高，无论是家宴摆盘还是亲友送礼，光凭外表，它就足以圈粉一片了。

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