薯泥南瓜蛋饼
最近蔬菜大幅涨价，芸豆每斤8块钱，一度跟猪肉价格一样啦。买了个嫩南瓜，这个便宜哦，一块钱一斤。
原料：南瓜、鸡蛋、熟红薯、食盐、椒盐。
做法步骤：
第1步、买个南瓜还摔断了。
第2步、洗净那块小的，打丝，放食盐。
第3步、搅拌无均匀。
第4步、放一个鸡蛋。
第5步、放蒸熟的红薯，压成薯泥。
第6步、拌匀。
第7步、放椒盐，拌匀。
第8步、再放一个鸡蛋搅拌均匀即可。
第9步、热锅。
第10步、直接放菜蛋液。
第11步、一面煎干，翻面。因为没有面粉，没有劲道，没翻成整个。
第12步、两面煎金黄即可。
第13步、装盘。
第14步、成品。
小贴士：
有菜有蛋有主食，这个饼可以做一餐来食。
来自美食天下不做妖精好多年的作品。
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