大家看这坨萌萌的大圆球，猜猜它是啥美味的东西呢？像不像一个土豆？没错，其实它就是一个大土豆。土豆一直是小编家儿子的最爱，看过我家菜谱的都知道，我家做土豆的次数已经数不清了，可以说隔三差五必买，儿子百吃不腻。今天小编给大家推荐的就是这款热天没食欲必吃的菜，肉末土豆泥。
大家看到这个萌萌的造型，是不是以为这道菜很复杂？其实这道菜做法很简单，把土豆蒸熟压成泥，再给它揉成大圆球，炒好肉末汁往上一浇，美味的土豆餐就做好了！用它做晚餐，儿子能吃下3碗饭呢，好吃好看又营养，做一盘连汁都吃光，此菜专治热天没食欲。接下来小编把做法分享给大家，家有孩子不爱吃饭的可以试试这道菜哦。
肉末土豆泥
材料：土豆1个，肉末2两，葱若干，食用油，盐，生抽，蚝油，生粉
做法：
1.将土豆洗净去皮，切成小段，放入蒸锅中蒸15分钟。
2.将葱白与葱叶分开分别切成小段。
3.肉末中加入适量盐、生粉和食用油，搅拌均匀。
4.取出蒸好的土豆，加半勺盐，压成土豆泥。待冷水后将土豆泥揉成圆球形状，放入盘中待用。（别问为什么要冷却后再揉，因为太烫了……）
5.锅里放一勺食用油烧热，倒入肉末和葱白一起翻炒。
6.加入少量水、生抽、蚝油煮2-3分钟。
7.下入葱花，将肉末连汤汁一起倒入土豆盘即可。
这道美味的肉末土豆泥就做好了，软糯可口，喷香开胃，简单好吃又营养，儿子点名以后晚餐就吃它了！
小伙伴们，你喜欢土豆的这个做法吗？
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