宝宝每周辅食添加计划十个月宝宝辅食制

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彩虹杂蔬软饭食材准备红色圣女果2颗胡萝卜半根黄柿子椒1个莴笋半根大米50克蓝莓5颗紫甘蓝1片橄榄油少许做法1.圣女果洗净、切小粒，在盘子最上层摆放成弧形，作为彩虹的最上层。2.胡萝卜洗净、去皮、切小粒，略加橄榄油小火煸炒，盛出依序摆放在圣女果下方。3.黄柿子椒去蒂、洗净，切小粒，依序摆放。4.莴笋洗净、去皮，切小粒，依序摆放。5.大米事先加3倍多米量的水做成软米饭，依序摆放。6.蓝莓洗净、切小粒，依序摆放。7.紫甘蓝洗净，放入沸水煮片刻，待水稍有染色取出，切小粒，依序摆放，并浇些紫甘蓝水于米饭上，上锅蒸2分钟。小叮咛煮紫甘蓝时注意观察，水稍有染色即取出，煮太久紫甘蓝会失去鲜艳的紫色。专家点评五色入五脏，这么多颜色组成的一道辅食，不仅色彩绚丽，营养也更全面，还有丰富的维生素，对宝宝正在成长的身体进行多重呵护。这个阶段宝宝开始吃软饭了，可以单独做，搭配各种蔬菜肉类辅食，让宝宝先用小手抓米饭感受下，逐渐训练他用勺吃饭。南瓜拌软饭食材准备南瓜1块大米50克做法1.南瓜洗净、去皮、切小块，蒸熟。2.大米淘洗后加3倍多米量的水做成软饭，拌入南瓜。小馄饨食材准备猪里脊肉1块馄饨皮若干香葱1颗做法1.猪里脊肉洗净，用搅拌机打成肉泥。2.取一张馄饨皮，中间放上适量的肉泥，将皮捏紧。3.烧开一锅水，挨个放入小馄饨，煮至上浮即可捞入碗中，舀入馄饨汤没过馄饨。4.取一截香葱，洗净、切末，放入馄饨汤碗中作点缀。小叮咛馄饨皮一定要捏紧，不然煮的时候会散开，不放心可以四下多捏几下，注意不要捏在有肉的部位，而是上部，起封口作用。什锦小软面食材准备鸡蛋1个黑木耳3朵胡萝卜半根手擀面1把做法1.黑木耳泡发、洗净、剁碎。2.胡萝卜洗净、去皮、剁碎。3.鸡蛋洗净取蛋黄，在碗中搅打均匀。4.手擀面放入沸水煮1分钟，捞出。另起锅烧开一锅水，放入黑木耳、胡萝卜和手擀面。蛋黄液以画圈方式浇入锅中，拌匀，煮至面熟。小叮咛手擀面的量可根据自家宝宝食量决定，用手抓一把即可。猫耳朵食材准备面粉克南瓜1块紫薯1个做法1.南瓜和紫薯洗净、切块，蒸熟后去皮，用搅拌机分别打成泥。2.面粉等量放入两个干净的容器，加适量清水，并分别加入南瓜泥、紫薯泥，用筷子搅拌，再用手揉搓均匀成面团，用干净湿布盖住，醒发20分钟。3.案板上撒干粉，放上面团，用擀面杖擀压成面皮，将面皮切成一个个小块，用拇指碾压成卷曲凹陷的猫耳朵。4.烧开一锅水，挨个放入猫耳朵，煮至上浮即可捞出碗中，舀入汤没过猫耳朵。紫菜手卷食材准备烤紫菜2张胡萝卜半根黄瓜半根大米克橄榄油少许做法1.大米淘洗后用清水浸泡半小时，用3倍多米量的水做成软饭。2.胡萝卜、黄瓜分别洗净，去皮，切成细条，用橄榄油小火稍煸炒下。3.取一张紫菜，均匀铺上软烂米饭，抹平。4.方上胡萝卜丝和黄瓜丝，两边留点空。5.卷起紫菜，用软烂米饭的黏性糊住成手卷。小叮咛放胡萝卜丝和黄瓜丝不宜太满，两边一定要留空，以便稍后卷成手卷时可利用米饭黏性粘牢，宝宝手握时不易散开。专家点评黄瓜生吃熟吃都可以，熟吃更易于宝宝消化不宜引起腹泻。紫菜富含人体必需的钙、磷、钾等矿物质，并含有能对抗辐射、提升人体免疫力的多糖类食物，性寒凉，腹泻期宝宝不宜食用。这道辅食可用于宝宝磨牙，要选购方方正正、质地柔软、低盐的烤紫菜，刚开始宝宝添加可以将手卷上锅稍蒸，让紫菜软化，以免太过于干燥的紫菜粘住宝宝食管。香煎小土豆饼食材准备土豆1个鸡蛋1个面粉少许香葱1颗核桃油少许做法1.土豆洗净、去皮、切小块，蒸熟后用搅拌机打泥。2.鸡蛋洗净后取蛋黄，混入土豆泥中搅拌均匀3.加入面粉，边加边搅拌均匀，混合揉成土豆团，以筷子搅不动为止，取出一个个土豆泥团压成饼。4.平底锅放入核桃油，小火加热，放入土豆饼，稍煎至成型，翻面。5.香葱取一截，洗净后切末，撒于土豆饼上，再将土豆饼翻面，煎至两面金黄即可。小叮咛小火煎，以免煎焦，也可以用电饼铛，或者更简单方便。土豆饼之间留有空间，以免粘到一块，不便稍后翻面。专家点评土豆是高钾低钠的食材，含有丰富的维生素C，其中的维生素C受土豆淀粉的保护，在烹调中也不易损失，加了蛋黄煎制的土豆饼更香软。多蔬碎摊蛋黄食材准备胡萝卜半根芹菜叶适量香菇2朵鸡蛋1个胡桃油少许做法1.鸡蛋洗净取蛋黄，在碗中搅匀。2.胡萝卜洗净、去皮、切成碎末，倒入蛋黄液。3.香菇泡发、去菇柄、洗净、切成碎末，倒入蛋黄液。4.芹菜叶洗净、切成碎末，倒入蛋黄液。5.平底锅加核桃油，小火加热，画圈方式倒入搅拌均匀的蛋黄液，摊成一张蛋饼，等底部凝固，蛋饼能滑动后，翻面稍煎即可。小叮咛摊鸡蛋时动作要快，以防焦煳。专家点评芹菜含有芳香挥发油，可促进宝宝的食欲，还有安定情绪的作用。刚开始添加某种蔬菜的时候，如果尝试几次宝宝都不接受，可以考虑换种做法，或做馅，或与其他口感较好的食材搭配，等宝宝接受后再单独制作。

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