对于土豆这种在我们生活中常见的蔬菜品来说我们并不陌生，特别是对于爱好减肥的人们来说很少能抵挡住它的“减肥”功效，在专业的科学研究中不仅仅土豆中的含热能量低，还被有些专业人员赞口称之为“地下苹果”的称号。在有些家常特色饭馆中都少不了土豆的身影，比如酸辣土豆丝，尖椒炒土豆片，地三鲜，土豆炖排骨，还有土豆甜饼等。
如果常吃这几种做法的土豆，时间久了可能就会影响到我们的心情了。事实上土豆是有含多种做法等待我们去研究，去发现分享。
我们先把土豆削皮洗净切成大约1厘米左右厚的土豆片，把土豆放在能承受高温的容器中，直接上笼屉蒸13分钟左右。
接着把我们用圆形物体把蒸好的土豆片捣成土豆泥，待土豆泥凉透后我们用手把土豆泥揉成团状。
当把土豆泥揉成大块的团状后，为方便我们入口，吃起来方便，我们再搓成小条装，那种两头尖中间粗的条状。
当我们把整个土豆团都搓成这样的小条状后一次下到开水锅中，稍微煮一下让它更好的定型，煮好后捞出盛入盘中。
最后我们再加入蒜泥，香菜段，辣椒油，食盐，味精，生抽，陈醋，用勺子把加入的调料和土豆搅拌均匀后我们就可以食用了。
1，在蒸土豆片时尽量不要蒸的时间过长，为节省时间可以把土豆片切薄一点。2，把土豆泥揉成面团是为了让它更容易成团，我们可以适当的加入点淀粉。3，在最后放入调料搅拌均匀后为了让其更加的入味，我们可以让它多放一会。
