《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗大全》:“秋冬不排毒，一年你都堵”！建议，多吃这3根，排毒素、健脾胃
进入10月，南方天气依旧很燥热，秋季进补的同时，不能忘记排毒，因为经过炎热的夏季，不少“毒素”会隐藏在体内，如果不及时把毒素排出来，会导致身体出现小毛病。
俗话说“秋冬不排毒，一年你都堵”，因此建议中老年人，多吃这“3根”，排毒素健脾胃，安稳度过整个秋冬季节。
第一种：莲藕
推荐食谱：
准备食材：莲藕、猪肉、鸡蛋、香菇、胡萝卜、西红柿、生姜、小葱
具体做法：
1：莲藕去皮，切成薄片，放入碗中，加入面粉、白醋，清洗干净。
2：锅中烧开水，下入莲藕片，焯水1分钟，捞出来放入凉水浸泡。
3：猪肉清洗干净，切成薄片，再剁成肉末（可以用绞肉机操作）。
4：香葱、生姜、香菇、胡萝卜，先洗净再切碎，全部放到肉末里面。
5：加入食盐、白糖、胡椒粉、生抽、蛋清、香油，抓拌均匀腌制。
6：莲藕拿手里，把肉馅放莲藕上，往里轻轻一捏，以此类推做完为止。
7：莲藕围成一圈，在中间打入1个鸡蛋，冷水下锅，大火蒸35分钟。
8：起锅烧油，加入蒜末爆香，再加入西红柿，翻炒均匀，炒出汁水。
9：倒入清水煮开，加入食盐、生抽、胡椒粉，淀粉，把汤汁煮好浓稠。
10：把汤汁淋到莲藕上，撒上葱花点缀，又香又脆，香甜可口，太美味了。
第二种：山药
推荐食谱：
准备食材：山药、香菇、猪肉、鸡蛋、大葱、生姜、花椒
具体做法：
1：山药去皮后，清洗干净，先切成小块，再剁成泥，装入碗中备用。
2：香菇洗净，下入锅中，焯水1分钟，捞出冲凉水，再切碎放碗中。
3：大葱切片，生姜去皮切片，连同花椒放入碗中，倒入清水浸泡。
4：猪肉洗净后，切成薄片，放上1颗大蒜，一块剁成肉末，放入大碗中。
5：食材全部放入大碗中，加入食盐、生抽、蚝油、香油、淀粉，搅拌均匀。
6：碗中放入山药肉泥，打入1个鸡蛋，以此类推，继续做出另外几个碗。
7：冷水下锅，将小碗肉放到蒸屉中，盖上盖子，开大火煮20分钟。
8：时间到后，加入少许清水，加入几颗枸杞，盖上盖子，继续蒸10分钟。
9：最后撒上葱花，即可关火端出来，肉嫩味香，营养又美味，老人小孩都爱吃。
第三种：土豆
推荐食谱：
准备食材：土豆、土豆淀粉、大蒜、香葱、香菜、小米椒
具体做法：
1：土豆消去外皮，清洗干净，切成薄片，放入蒸屉中，开大火蒸熟。
2：蒸好后放入大碗中，用擀面杖捣碎，压成土豆泥，做成这样子就行了。
3：加入2勺土豆淀粉，搅拌均匀，搅成面絮状，再揉成软硬适中的面团。
4：揪出1块面团，放手里揉扁，用酒瓶嘴压出形状，变成小蘑菇的模样。
5：以此类推，做出十几个，放到蒸屉中，盖上盖子，开大火蒸10分钟。
6：准备点配料，大蒜切碎，香葱、香菜切断，小米椒切块，装入盘中备用。
7：起锅烧油，下入配料炒香，倒入清水，加入食盐、生抽、蚝油，搅拌均匀。
8：水烧开后，下入土豆小蘑菇，盖上盖子，大火炖煮5分钟，撒入葱花香菜。
9：最后关火，盛到盘中，土豆小蘑菇就做好了，软嫩Q弹，大人小孩都喜欢吃。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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