颜值超高的土豆泥虾肉丸子虾球家常做法

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鉴于上次做这道菜时间比较久远，没有合适的图片供大家参考，希望多多见谅，当然，这丝毫不影响各位做出理想的成果，因为真的很简单食材：土豆一个，河虾N只（多少只就能做多少个丸子），面包糠，鸡蛋，盐，胡椒面，色拉油第一步，将土豆削皮整个放蒸锅蒸二十分钟（能筷子夹断为宜），盛出放凉备用第二步，将河虾洗净取出虾肉剁碎，虾尾留一节剪断用于后续点缀使用第三步，将土豆捏成泥，与虾肉和匀，过程中放入适量盐和胡椒面，捏成球形备用第四步，鸡蛋打入碗中搅拌，刚捏好的小球球均匀裹上鸡蛋液，再放入有面包糠的盘中滚一圈，充分沾满面包糠第五步，将裹好面包糠的小球球插上之前准备好的虾尾第六步，起锅烧油，油温七成热，中火，将虾球按照虾尾朝上放入锅中煎炸，等基本定型后就可以轻微翻动以保证受热均匀，此过程大概十分钟就可以捞出装盘了如果觉得简单实用，记得点赞

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