白癜风的治疗药物 http://pf.39.net/bdfyy/bdfal/150811/4676616.html俗话说，民以食为天。贫穷的时候人们追求温饱，富裕后温饱已不是问题，人们更多的是追求精神上的一种享受和体验。所以在饮食上已不是简单的吃饱就好了，追求养生健康的同时，大多时候人们更倾向于在美食的道路上去“猎奇”，找寻并尝试一些自己不曾吃过的“古老”或“新奇”的美味。比如说之前老辈人经常吃的红薯面窝窝现在却在一些人的面前成了“香饽饽”，还有玉米面馍馍等，还有我们小时候常吃的一些食物，比如下面我要给大家分享的这道。自从学会做它，我家没少吃，不煎不炸，蒸一下出锅，蘸料吃老香了。这道食物北方地区吃的比较多，好多人不曾吃也不曾见过，其实它是北方地区常吃的一道美食，我小时候，我妈常做给我们吃。这边叫土豆磨糊糊，用到的食材就是土豆，土豆这种食材营养高饱腹感强，很早的时候，人们就经常用它来充饥了。之前没有榨汁机，一般都是用家中的石磨或者是石舀子给它捣成泥后，再取出做的，现在倒也方便很多，直接用榨汁机打成泥，和一和上锅蒸一下就好，别看颜色不咋好看，口感Q弹筋道，再配上可口的小蘸料，香而不腻，味道绝对不会令你失望。年后不想吃得油腻，别忘做它，上锅一蒸8分钟出锅，蘸料吃真解腻。食材：土豆，食用盐，清水，蘸料（自己根据个人口味调制）步骤：第一步：准备一个大土豆，想多做一些准备2-3个就可以了。首先将土豆的外皮给它刮干净，然后再用刀先切条再给它切成小丁如下图所示。切成丁后最好再用水清洗一遍。第二步：然后我们将切好的土豆丁，装入平时大家打果汁的料理杯中，然后加入适量清水给它打碎，清水的量到土豆丁的一半位置就可以了，不需要太多。准备一张干净的白色屉布，将打好的土豆泥倒在上面，然后用手将里面的水分给它攥出来，攥的越干越好。第三步：攥出来的水不要倒掉，给它放入一个盘中，沉淀半个小时。攥出的土豆渣给它倒入盆中，把沉淀好的土豆水上面的那层清水给它倒点，里面的一层沉淀出来的淀粉，倒入攥出来的土豆渣中，如下图所示。然后我们往里面加上一勺食用盐，给它充分搅拌均匀。第四步：取适量土豆泥，放在手心中给它捏出一个形状出来，不想太粘手的话，大家这一步可以戴上一次性手套。全部捏好后，将它们均匀的如下图所示摆放到蒸锅中，水开上汽后，开始计算时间，大概再蒸个8-10分钟就可以了，如果大家做出的形状比较大的话，要适量的增加蒸的时间。总之根据具体的情况定。第五步：时间到，就可以取出装入盘中食用了，因为我们没有加其他的面粉或淀粉类的食材，所以很好做熟的，蒸熟后，大家再自己调一个适口的小蘸料，配着吃，又筋道又鲜香，还比较的解油腻，特别的好吃。小贴士：这样做的土豆小模糊，第四步的时候，大家可以将它按成小饼，包上一些馅料，上锅蒸熟吃，比平时做的大蒸饺好吃很多，尤其是做酸菜馅的。另外攥出来的土豆水不要扔了，沉淀一下，将里面的淀粉还放到土豆泥中，这样做出来口感才会更Q弹。以上就是今天和大家分享的特别好吃的土豆磨糊的做法，自从学会做它，我家没少吃，不煎不炸，蒸一下出锅，蘸料吃老香了。没吃过的朋友快来收藏试做吧，如果大家对以上分享的内容还有更多其他的疑问或想法，欢迎在下方的评论区留言，感谢支持！
别忘做它,上锅一蒸8分钟出锅,蘸料
发布时间:2023/12/4 10:27:08 点击数： 次
