它是蔬菜中的钾库,维C含量是苹果的1

在很多家庭中都会有这样的一种蔬菜，这种蔬菜看起来非常不起眼，而且不用把它放在冰箱里，买回来随便放地上，能储存一个月也不会坏，而且这种蔬菜的做法非常广泛，吃起来可以特别爽口，也可以软糯。说到这里，相信很多人都想到这种蔬菜是什么了。没错，它就是土豆。土豆在我们的生活中特别常见，而且土豆的价格便宜，保存时间长，备受人们的喜爱。只是土豆除了那么多的优点外，它的最大价值其实还是营养。今天我们就来说说土豆的营养价值，别看土豆不起眼，但它的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍。钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位，所以说啊，土豆是天然的“钾库”。如果我们想要补充维生素B，维生素C，还有钾的话，可以在家中多多食用土豆哦。今天我用土豆制作一种老少皆宜的美味，这种美味能够让土豆更加的软糯，这样老人和小孩子都可以食用了，而这种土豆的做法其实就是把土豆制作成土豆泥，今天我们就来这样制作一下，看看与大家在生活中制作的土豆泥有何不同吧。准备食材土豆一个1个（克左右）肉末克豆瓣酱1大勺料酒1勺白糖1小勺鸡精1小勺水淀粉50克葱花适量油少量制作步骤1.第一步就是把所有的食材准备好，免得在制作的时候手忙脚乱。2.土豆清洗干净之后呢，削皮，然后切成滚刀块。3.我们把土豆切好之后再清洗一遍，然后放入锅中。4.这个时候我们放清水大火煮熟土豆。5.等到土豆煮熟之后，我们把煮熟的土豆块黏成泥状。6.土豆一定要碾压的很细才行，然后我们再调制味道，加一点盐。7.可以撒一点胡椒粉，吃起来更加的鲜美。8.搅拌均匀这样味道才更美。9.这个时候我们把调制好的土豆泥倒进浅口碗里，整成火山形状。10.记得把表明按的均匀一些。11.这个时候就可以起锅烧油了，把肉末倒进去翻炒一下。12.一直把肉沫翻炒到变色为止。13.可以添加一勺料酒去去腥。14.然后再来一勺豆瓣酱就更香了。15.放一勺白糖可以提鲜，而且可以上色。16.最后倒入一丢丢的水淀粉勾芡。17.这时候我们再撒一小勺鸡精。18.喜欢吃葱花的可以放一些葱花。19.这个时候我们把翻炒好的酱料也放入其中。20.我们把翻炒后的酱料淋在土豆泥上。21.看起来特别的有食欲。22.香味十足，小编已经在边上拿着勺子准备开吃了。23.想不想来一口啊。土豆泥这样制作之后呢，我们在食用的时候可以搅拌一下，这样吃起来才会更加的美味。另外值得注意的是，土豆泥中的肉沫剁的越碎越好，这样才会更加入味，吃起来也会更加的香，怎么样？大学会这种美味的制作方法了吗

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