青海最另类的“洋芋津津”小吃，先摊成饼再炒，6元一份还好吃！随着社会经济的快速提升，人们的生活质量不断的提升，尤其是在美食这一方面。虽然说人们的饮食得到了大大的改变，但是一些的民间小吃还是非常受人们的欢迎，毕竟符合当地人的口味，不仅好吃还是从小吃到大的美食。今天小编给大家介绍青海最另类的“洋芋津津”小吃，制作方法比较的特别，先摊成饼再炒，价格实惠，6元一份还好吃！
青海最另类的“洋芋津津”小吃就是用土豆做成的美食，土豆老百姓最喜欢吃也是吃的最多的食物，一般都会用来做炒土豆丝、土豆饼、土豆炖肉等等。今天介绍的这个美食小吃，如果小编不说是用土豆做的，大家真的看不出来。“洋芋津津”是当地传统的小吃，老板是一位农村的大妈，因为自己会这个手艺，而且味道正宗，于是就在农村的街边卖起了这个小吃。
这种小吃一般中午晚上吃的人比较多，首先它既可以当饭又可以当菜，最主要的是非常的压饿，口味与也是非常的好。这个制作比较的简单，首先是是把土豆煮熟用勺子按压成泥，碗里面放面粉和鸡蛋，然后再把土豆泥放进去，最后加适量的水和成面糊。锅底烧油，油热把面糊放进锅中，放的时候一定要涂抹的均匀一些，厚度一致，最后煎成两面金黄的饼就可以了。
因为大妈是在农村的街上买的，所以都是用柴火烧的，做出来的土豆饼非常的香，煎的时候还得非常的注意，火候一定要小，不然特别容易糊。煎成型的土豆饼放在案板上，然后又用刀切成条状，这时候就有点像我们平时吃的炒饼了。葱姜爆香，然后把切好的土豆饼放进去，放适量的盐、生抽、耗油等等，最后放点青红辣椒，大火炒熟即可。做好的土豆饼6元一份还好吃，每天大妈这里的生意非常好，许多人就好这个“洋芋津津”小吃的味道。
因为里面有土豆的原因，所以吃起来非常的软糯，喜欢吃口味重一点的可以加点自然和辣椒面，越吃越香，非常的过瘾。大家有机会来青海旅游的时候一定要尝尝这个小吃，非常的美味，大家对青海最另类的“洋芋津津”小吃还有什么想说的，评论下方分享出来吧。
