如今随着社会压力的增加,以及高热量饮食、缺乏运动、各种不良生活方式的影响,很多慢性病都呈现年轻化趋势,很多人一过三十岁,各种问题就出现了,其中最常见,带来的问题最多的就是四高问题——高血脂、高血压、高血糖、高尿酸。如果不及时调理控制,还会引起动脉硬化、痛风、冠心病、脑中风等严重后果。
控制这四高,除了要养成良好的饮食习惯,即营养均衡、低糖、低油、少盐,定时定量,以及坚持锻炼外,还可以利用一些特殊的食疗方法来加强。
今天我们就给大家介绍一种食疗小方法,每天吃一点,一段时间以后就会收到意想不到的效果,这个方法用到的主要食材就是田七叶。
田七又名三七,明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”,同时也是一味中药材,性温,味甘、微苦。通常用来散瘀止血,消肿定痛,用于咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹剌痛,跌扑肿痛等症,扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”,就是以三七为主要原料制成。
田七叶与吊兰有些相像,在一些地区当做蔬菜食用,食用田七叶除了可以活血化瘀,还具有降血压,降血脂,降血糖等作用,对于冠心病、脑中风有一定的预防作用。同时,经常食用三七叶还具有镇静助眠、抗炎消肿和延缓衰老作用,可以减少人体的应激反应,避免升糖激素升高,引起血糖飙升。
田七叶怎么吃才能发挥最大作用呢?过度加工可能会破坏三七叶的主要成分总皂甙的活性,所以我们可以采取凉拌的方法,营养又可口,具体做法如下:
1.食材:田七叶克,洗洁净备用,三瓣大蒜捣成蒜泥,香油、盐适量。
2.做法:将水烧开,把田七叶倒入焯水,捞出凉凉,将蒜泥以及香油、盐一同放入拌匀即可。
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