别去超市抢菜了,这些菜营养美味价格实惠

这几天来，因为疫情的原因，北京人民又陷入囤菜的热潮中。6月14日一早起来，便看到各种上门生鲜APP上的蔬菜都是缺货状态，超市里的情况更不必提，货架上干干净净，一只菜叶都没有剩，让人颇感无语之余，忍不住叹气，且不说首都供应是非常有保障的，退一万步说，就算大家不想出门，想多囤些货，买上许许多多根本放不住的叶菜为的是那样，这不是给厨房垃圾增加数量嘛。所以，今天就来给大家推荐一下那些营养美味、价格低廉、适合囤货的蔬菜种类。以下蔬菜只是个人观点，仅供参考，具体操作请依个人口味酌情选择，购买方式强烈推荐网购，一是价格低廉实惠，二是减少去人多聚集处。个人推荐购买蔬菜列表清单：总体原则，在囤菜问题上，根茎类蔬菜永远是最强优先项，而叶菜则是最后才被考虑的对象，这一点大家想一下土豆和韭菜的储存时间就能理解了。南瓜：南瓜可以参与制作的菜品实在太多太多，不管是与红烧肉同在还是作为单一主角被素炒或素烧，或者出现在南瓜面包、南瓜派一类面包蛋糕中，都是极好的。网购方面，无论是19.9十斤包邮的板栗南瓜，还是价格再高一些的贝贝南瓜，味道都不差。尤其是贝贝南瓜，蒸米饭时放在电饭锅里一起蒸熟便很好吃了。山药：山药营养价值丰富，还健脾养胃，非常适合因为疫情焦虑而没胃口的人们。而且这货炒着吃爽脆，蒸炖着食用绵软，还可盐可甜，无论红烧山药还是蓝莓山药，都表现好好。胡萝卜：这货多有营养不必多说，而且保质期超长，放在阳台也没问题。如果热爱蔬菜沙拉，还可买些手指胡萝卜尝尝，比普通胡萝卜口感更好一点，而且还适合摆拍发朋友圈。白萝卜：白萝卜在中医界向来有舒气的美誉，“吃萝卜喝热茶，气的大夫满街爬”这一俗谚的主角说的便是它。但是，这货广受欢迎的原因，除了特价时一块钱便能买上一大根的便宜大只属性外，做汤、炒菜、炖肉好助手的实在表现也是大家喜欢它的原因所在，虽然现在价格已经上升到3元两根了，甚至在春节期间曾飙升到一块钱一斤过，但对于普罗大众来说，在平价蔬菜界里它还是不错的选择。土豆：看过新闻的同学都知道，去年开始便倡导土豆主食化了。学过当代文学史的同学都应该知道山药蛋派，更应该知道北方一些地区之前就像英国人民一样直接将蒸土豆作为主食吃。但是，我们得承认，在做菜方面，土豆君也是个全能选手，不管是炖是煮，是煎是炒，是中式的厨房新手入门必备菜品酸辣土豆丝，还是西式肯德基必点小食鸡汁土豆泥，都有上佳表现。尤其是价格低廉，保质期超长，放在阳台也没问题这几点最令人心仪不已。备注：土豆品种多多，这几年类似红皮土豆、小土豆也进入大家视野，9.99斤的价格非常美好，有兴趣的同学可以尝试一下。芋头：芋头在网购界主要有两种，一种是大个的荔浦芋头，一种是小只的牛奶芋头。前者价格略高，但口感更好，做芋头扣肉是极好的。后者虽然通常只有巴掌大小，但或蒸或炖，味道都好，胜在价格便宜。如果有人想在家自制芋泥奶茶，也可采取自制芋泥的方式，这样既健康又营养。水果玉米：很多同学对于水果玉米的认知只限生吃，其实这货煮熟后的味道也非常不错，甜美多浆的口感简直可以充当饭后水果。其实，玉米君无论是在各种红烧肉类菜色中做配角，还是走清雅路线和排骨一起煮汤，味道都很好。更别说，还能榨个玉米汁，煮个玉米豆浆一类的，当个减脂餐、健身餐的主角，效果也不错。洋葱：这几年，洋葱一直因为自带抗癌属性在健康蔬菜排行榜上一直拥有姓名。虽然个人更欣赏它在某多多上五斤只要三块多钱还包邮（用券后）的价格，让人必须爱了爱了。洋葱的另一大好处是，做法多样，无论是西式蛋饼、咖喱鸡，还是中式各种炒菜、干锅菜、麻辣香锅，都表现出色。尤其在凉菜界，无论是站C位的洋葱拌木耳，还是充当配角的大拌菜，都清爽可口，开胃的很。总体而言，对于这些保质期长，可以经受长途运输的根茎类菜蔬，还是网购最为划算，比超市、菜店里的价格低了不止一点，通常只要菜店售价不到一半的价钱。即使遇到质量问题，也可以找平台官方客服尽快得到解决，收到赔付。因为疫情，有网友吐槽自家所在小区临时被封闭，家中存粮所剩无几，其实，就算是平常居家度日，也应有一些食物储备，以免遇到加班或天气问题出现食品短缺的情况。所以，如何科学、节俭的囤货，是我们每个人都应认真学习的一门功课。

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