从猪食到主食,土豆逆袭后,这些美味花

土豆，就现阶段来说，是我们再熟悉不过的食材了。很多人将土豆，定义为家庭厨房的全能王，土豆的存在，可以自己独立性的美食，也可以与任何食材进行搭配。但即使土豆广泛被我们熟知，相信很多朋友对于土豆的了解，也就仅仅停留在这个最为基础的层面。其实就土豆来说，它在食蔬中的地位，还是很重要的。年，国人的眼光都集中在了北京奥运会上，而在当时，有一件事情被很多人忽略掉了，那就是国际土豆年的确立。要知道，虽然国际上确定的节日有很多，但是就食品类来说的话，除了大米荣获过殊荣之外，就是土豆了，也可以看得出，土豆在国际上的地位，在人类心目中的分量。土豆发展的话，起初是不受人类重视的，虽然说它有较强的繁殖能力，但是并未得到大家的青睐。因为难以抗拒的氧化力量会让土豆变黑，所以在很长的一段时间里，土豆仅仅是作为动物饲料，或者是观赏性的食物而存在的。而后来随着土豆在法国大力的推广与造势，它越发的被人所记住，所认可，所食用。在这种情况之下，土豆也开始了它的逆袭之路。而经过一路发展而来，土豆现如今已经成为了世界各家庭不可或缺的重要食材。甚至对于贫困地区来说，它丰富的维C以及钾，成为最为适合当地人食用的营养主食。逆袭之后的土豆，自然是备受重视的，各种吃法做法也是层出不穷。毫无不夸张地说，就土豆的吃法，中西结合的话，能够达到数百种。而在这诸多的美味花式土豆做法之中，你最爱的是哪一款呢？一起来分享下吧。1、欧式口味的土豆泥就土豆的起源来说，是来自西方国家的，后期传入中国，所以西方吃土豆的方法，也可谓是比较经典的，也是很多人都非常喜欢的。西方人吃土豆，喜欢将其做成泥，肯德基麦当劳里的土豆泥可以说是典型代表。欧式土豆泥的话，做法其实也简单，土豆去皮蒸熟之后研成泥，加入黄油鲜奶搅拌之后成为土豆泥。裱花袋做出造型之后，在上面加入黄油，淀粉，蚝油调制好的酱汁，撒上黑胡椒粉即可。2、土豆焖牛腩这道菜品的话，应该是中西方人都比较喜欢的，因为就牛肉的话，可以说是世界上的家常肉类之一。在其他的方法下制作牛肉，或许会有所差异，但是在土豆与牛肉的搭配上，做法是很相似的。准备好的牛腩肉进行切块处理，土豆同样切成块状，焯水之后的牛腩就可以与土豆一起加工处理。将土豆进行翻炒过后，放入酱料，加水炖煮，将牛腩肉加入到锅中一同炖煮之后，就能够做出好吃入味的土豆焖牛腩了。3、干锅土豆片一盘干锅土豆，可以用在很多不同的场合，自己在家做饭吃，不知道吃什么，那可以来一份干锅土豆片。请客吃饭荤素搭配，来点素菜，自然干锅土豆片也是可以的，这个可以自己在家做，也完全能够上得了台面的菜品，深受大家喜爱。干锅土豆片的话，将土豆进行切片处理，先过水稍微烫一下，烫过之后的土豆放在油锅中简单煎至两面焦黄。煎制以后的土豆，在锅中与豆瓣酱一起进行翻炒，翻炒均匀过后进行干锅加热即可。简单易做，好吃上档次，是土豆的一种非常完美的吃法。4、土豆鸡蛋饼相信有无数的朋友会跟我一样，早餐格外喜欢自制小饼来吃，而以土豆鸡蛋为主要食材做成的小饼，在我们家是最受欢迎的。取用一两个土豆，简单削皮之后，擦成丝或者剁成碎状，与鸡蛋液进行搅拌，放入盐，五香粉，再根据需要添加少量的面粉。全部加入之后，进行均匀搅拌，做成土豆面糊，做好的面糊放在电饼铛或平底锅中进行均匀煎制即可。待到煎制完成之后，会发现，黄橙橙的土豆小饼，让人感觉超有胃口，非常适合做早餐。土豆的吃法还有很多，比如说，很经典的吃法，还有酸辣土豆丝，红烧小土豆，土豆焖鸡，土豆炖排骨等等。这些应该都是能够深受大家喜欢的美食，而就制作方面，也是比较简单的，所以土豆的逆袭也好，土豆堪称家中食材的全能王也好，都是因为土豆自身的优势。如果你还有对土豆的不同认识，如果你对土豆的吃法也颇有研究的话，不妨一起来交流下。

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