土豆是一种非常实惠又营养丰富的食材，它含有大量的淀粉和膳食纤维，能够提高饱腹感、降低胆固醇，还有丰富的维生素和矿物质，有益于身体健康。除此之外，土豆还富含钾元素，可以帮助调节身体内的电解质平衡，维持心脏功能。
下面就给大家分享土豆的三种做法，好吃又简单，一起来看看吧！
一、推荐食谱：红烧土豆
1.准备几个土豆，用刮皮刀削去外皮，放在案板上，改刀切成薄片，切好后装入碗中，加入两勺玉米淀粉，用手抓拌均匀，是土豆片表面均匀的裹上一层淀粉。
2.一块五花肉切成薄片、大蒜拍碎剁成末、小米椒切成圈、小葱切成葱花，全部切好后装入碗中。
3.锅内倒入适量油，油热后倒入土豆片，中小火慢炸，表面炸至定型后，用勺子轻轻推动，把土豆片炸至表面微黄捞出，把锅内升高，再倒入土豆片，复炸20秒左右，捞出控水备用。
4.锅内倒入适量油，油热后倒入肥肉，中小火煸炒出多余油脂，然后加入半勺豆瓣酱，炒出红油后，倒入葱蒜、小米椒，炒出香味后，倒入土豆，快速翻炒均匀，然后加入一勺生抽、少量食盐，少量鸡精，然后倒入少量清水，用勺子翻炒。
5.把调味料炒至化开，就可以出锅了，再撒上葱花点缀一下，一道好吃又简单的红烧土豆就做好了，喜欢的快点试试吧！
二、推荐食谱：土豆泥
1.准备一个土豆，用刮皮刀削去外皮，放在案板上，改刀切成薄片，切好后再用清水洗掉土豆中的淀粉，洗净后放入碗中，蒸锅内煮开后，把土豆放入蒸屉内，大火蒸十分钟左右。
2.土豆蒸好后取出放凉，然后用勺子把土豆压成泥，然后加入一勺白糖、一小包牛奶，用勺子搅拌均匀，搅拌至粘稠状。
3.小碗内铺上一层保鲜膜，然后把土豆泥放入碗中，用勺子整理平整，然后倒扣在盘中，把保鲜膜去掉。
4.调料汁：碗中加入一大勺生抽、少量的胡椒粉、一大勺白糖、一勺白芝麻、一小勺玉米淀粉，再倒入一小碗温水，用勺子搅拌均匀。
5.把调好的料汁倒入锅内，小火快速翻动，把锅内汤汁收至浓稠，然后淋在土豆泥上，再撒上一点黑芝麻点缀一下，一道好吃又简单的土豆泥就做好了，喜欢的快点试试吧！
三、推荐食谱：酸辣土豆丝
1.准备适量的土豆，用刮皮刀削去外皮，放在案板上，改刀切成细丝，切好后再用清水洗掉土豆中多余的淀粉，洗净后再次放入清水中，再加入几滴白醋，防止氧化变黑。
大蒜拍碎剁成末、小葱切成葱花、干辣椒剪成细丝、青椒去蒂去籽切成丝，全部切好后装入碗中。
3.调料汁：碗中加入少许食盐、一点鸡精、少许白糖、几滴白醋，用勺子搅拌均匀。
4.锅内倒入适量水，水开后倒入土豆丝，用勺子轻轻推动，使其受热均匀，焯水30秒左右，捞出放入凉水中，过凉后挤干水分备用。
5.锅内倒入适量油，油热后倒入葱蒜、干辣椒，炒出香味后，倒入青椒，快速翻炒几下，把青椒炒至断生，然后倒入土豆丝，大火快速翻炒。
6.把土豆丝中的水分炒干，然后倒入调好的料汁，继续大火翻炒，把土豆丝炒至入味，就可以出锅了，一道好吃又简单的酸辣土豆丝就做好了，喜欢的快点试试吧！
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