小成本大制作家常溏心蛋土豆泥

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电视剧里的西餐，看起来又少又贵，看起来牙缝都塞不满，既然浪漫可以当饭吃，为啥某人约会吃完后晚上还要再去宵夜？反正小编是患直癌多年久治不愈的，看看大家有没有好的主意可以把小编治愈的。今天给大家分享一个家常溏心蛋土豆泥的做法，只要注意一下餐具和摆盘，也可以是米其林的既视感，找一个你觉得家里比较浪漫的位置，和喜欢的人面对面坐下吃这道菜......可以尝试。用餐浪漫气氛全靠一个字烘托，那就是少。去超市买两个白底的大平盘，两副刀叉，不用买太贵的，买上四个新鲜的鸡蛋、和两个土豆，一根黄瓜、一根胡萝卜、一袋沙拉酱。盐家里有。操作明细：1、将土豆去皮洗净切好成小块，装盘上蒸锅大火蒸透，顺便放入两个带壳鲜鸡蛋一起蒸，土豆蒸到至筷子可以轻易插入即可。2、将黄瓜和胡萝卜洗净切成粒，备用，放入黄瓜和胡萝卜土豆泥颜色更加丰富。3、取出蒸盘趁热压成土豆泥，将蒸好的鸡蛋剥壳，取出蛋黄放进土豆泥中压成泥，这样会使土豆泥中会有一点点蛋黄的沙沙的口感，蛋白切成小丁和黄瓜胡萝卜放在一起备用。4、将所有食材混合在一起，加入少许盐，适量沙拉酱，开始搅拌，拌匀即可。5、将拌好的土豆泥放入冰箱冷藏15分钟，这样会使土豆泥有冰爽的口感，也可以使土豆泥更紧致。6、等待土豆泥的时间我们起锅倒入多一点的油烧热，中火烧油温八成热左右的时候，大概冒起烟，手放在锅的上方感受到明显的热的时候即可。7、打入一个生鸡蛋下油锅，迅速用筷子和勺子左右开弓拨弄它，尽量使他成为一个圆圆的蛋，中火炸3分钟左右，两个鸡蛋都炸好了之后捞出来沥干油准备登场。8、将买回来的餐具洗净擦干水，从冰箱取出冷餐好的土豆泥，分别放入两个盘子里，不要放的太中心，把沥干油的溏心蛋靠在土豆泥边上，用水果到从中间切开蛋，可以看到溏心流出一点点。9、在土豆泥上撒上几颗上次没吃完的坚果，摆上餐具即可。一道小成本、大制作的家常溏心蛋土豆泥这就做好了，溏心蛋外酥里嫩，土豆棉沙冰爽，还有一股淡淡的沙拉香味，翠绿的黄瓜和橘红的胡萝卜粒还有嫩白的蛋白粒都为土豆泥增添了鲜活的色彩，整盘菜品看起来也是非常有食欲的，这样吃起来不知道是不是大家想要的那种逼格和感觉？

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