大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享咸香可口的“肉末土豆泥”。土豆泥又名马铃薯泥，是以土豆为原料，先蒸熟或是煮熟，添加相应的调料，用工具捣成泥，可以根据自助机的口味添加牛奶，熟鸡蛋，椒盐，胡椒粉等调料。这是西式的土豆泥，今天分享的肉末土豆泥，就是加了肉末，完全是中式土豆泥，咸香可口，软糯入味，好看好吃，这种土豆泥再饭店要68一份，做法简单，步骤超详细，让我们可以一起看一下具体的制作步骤吧。材料：土豆肉末豆角辅料：火腿肠调料：植物油食盐味精胡椒粉生抽蚝油料酒做法：1.一个大土豆，削去外皮后从中间切开，接着切成薄片2.全部切好放入深盘子中备用3.将切好的土豆放入蒸锅，盖上盖子大火烧开，转中火蒸20分钟4.蒸好之后借助工具将拿出放到案板上，用勺子或是叉子压成泥5.压成泥后加入胡椒粉6.将胡椒粉搅匀备用7.起锅加入植物油，油热将土豆泥倒入锅内8.用铲子翻炒，加入10毫升牛奶9.再次搅匀即可盛出到盘中10.用叉子或是筷子将土豆泥弄成假山的形状11.起锅加入植物油，油热倒入肉末进行滑炒12.滑炒至变色加入料酒，炒匀倒入豆角丁和火腿肠丁13.翻炒均匀，加入蚝油翻炒14.加入生抽继续翻炒15.翻炒均匀加入味精，食盐简单调味16.翻炒均匀加入适量清水，大火煮开，淋入水淀粉使汤汁浓稠17.将肉末料汁翻炒均匀盛到土豆泥表面18.用勺子拌一下美味即享温馨提示：1、土豆削去外皮切成薄片蒸熟2、用叉子或是勺子压成土豆泥，加入胡椒粉，趁热压成泥，加入胡椒粉拌匀3、肉末炒至变色加入料酒去腥，加入豆角丁和火腿肠丁，翻炒均匀加入食盐，味精，蚝油，生抽，水，炒匀4、加入水淀粉使汤汁浓稠5、将肉末浇在土豆泥上即可土豆泥孩子喜欢吃，做成中式土豆泥，大人孩子都喜欢吃。土豆泥做好之后，浇上肉末料汁，加了豆角丁和火腿肠丁，颜色鲜亮看着都有食欲，咸香可口，软糯入味，5块钱做一大盘，外面饭店要68一份呢，按照上述步骤试着做一下，保证家人爱吃，而且百分百成功，希望您能够喜欢。
用一个大土豆做美食,肉香四溢,软糯咸香,
发布时间:2024/12/31 11:17:52 点击数： 次
