土豆相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。一、材料准备：用料：土豆三个、咸蛋黄三个、盐适量、糖少许、奶粉一勺二、蛋黄土豆泥的做法：1.将土豆洗净去皮。2.将土豆切成片，这样可以蒸熟的更快。3.将切好的土豆上锅蒸熟。4.将蒸好的土豆取出晾凉，蒸发掉多余的水分。5.将土豆片制成土豆泥。6.在土豆泥中加上奶粉和少量的糖，因为蛋黄是咸的，所以土豆泥不要太甜，能吃出些甜味就可以了。7.取出咸蛋黄。8.将蛋黄用勺背压碎。9.在手上涂少许油，取适量土豆泥搓成小球，然后滚上一层玉米淀粉。裹玉米淀粉是为了炸制的时候土豆泥不会变散，不必裹太厚。10.将裹好淀粉的土豆泥放入锅中炸。这步炸土豆泥的油温可以适当高一些，因为土豆泥是熟的，只要放到油锅炸制定型即可，不要炸太久。11.锅内放油，放入蛋黄，炒出泡沫后加入适量的盐。12.放入土豆泥翻炒均匀出锅。就这样这道美味就可以出锅装盘了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？看到它，即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的，一天的紧张忙碌，回家后疲惫过后的你，还能忍住吗？你还在犹豫什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。内容来自网络，如有侵权，请告知。
软糯香甜的蛋黄土豆泥,吃了还想吃
发布时间:2023/12/31 14:37:17 点击数： 次
