春天到了，家里陈旧的土豆都长芽子了，这个芽栽到土壤里会很快长叶子的，但是春天发芽的土豆千万别吃，因为土豆芽有毒的。
其实家常做菜，很多菜都离不开土豆，土豆炖牛肉，炝拌土豆丝，土豆泥，东北大饭包，大鹅炖土豆，还有孩子最爱吃的薯条都是出自土豆滴。
下面就分享一个我家每周都必须做一次的土豆做法
1、酱土豆去皮洗净，切成薄薄的厚片
2、水开上锅，中火蒸熟，大约15分钟吧，倒入大碗中，用擀面棍怼成土豆泥，再放上克淀粉
3、下手揉成光滑的面团
找一个这样的小瓶子，洗干净取一个小面团，用手团圆些，再用小瓶子口一怼，一个香菇小造型就完成了
锅中谁开下入锅里，煮大约8~10分钟，捞出过凉水，一个个Q弹的小蘑菇伞就做好了
倒入大碗中，加入提前切好的香菜和蒜末，再加入香油、鸡精、盐、辣椒油抓拌均匀
爽口解腻的小凉菜就做好了，Q弹有嚼劲，有时间你们也试做一下吧！
好了今天就分享到这，明天继续，拜拜
