很多老年人上了年纪就会患上高血脂，那么老年人该注意下什么？高血脂不能吃什么？
高血脂主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯。无论是胆固醇含量增高，还是甘油三脂的含量增高，或是两者皆增高，统称为高脂血症。高血脂主要和饮食有关，所以治疗高血脂首先要知道高血脂不能吃什么。要调整饮食结构:1.少吃高脂食物如肥肉，油，奶油，花生等;2.少吃高胆固醇食物如动物内脏，脑髓，蛋黄，松花蛋等;3.少吃高热量食物,如面粉，大米，巧可力，白糖，油脂等;4.多吃降脂食物如玉米、燕麦，洋葱，大蒜，茄子，芹莱，木耳，海带，香菇，鱼等;5.可经常用山楂，菊花，绞股兰泡水喝;
6.可坚持煎服曾氏降脂汤;
7.要加强锻练或减肥。饮料当然有不能喝的，比如一些含糖量高的和一些碳酸饮料，如果实在要买饮料喝首选矿泉水和纯净水，安全方便。养成没事就喝家里烧的水的习惯，比喝什么都好。
1.限制食物性胆固醇的摄入降低低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇，是防治动脉粥样硬化的关键。虽然体内的胆固醇不全来自食物，但是限制胆固醇的摄入是降低高胆固醇血症所必需的。食物中含胆固醇丰富的是鸡蛋黄、蟹黄和各种动物内脏，这些食物应尽量少吃。如一个蛋黄就含胆固醇约~mg，这就是每天胆固醇摄入的最高量。
2.限制脂肪的摄入食用的脂肪包括动物脂肪和植物脂肪，前者主要含饱和脂肪酸，摄入过多可升高胆固醇，应该严格限制，使其不超过每天总热量的7%。后者虽然是不饱和脂肪酸，但因其提供较高的热量，也应该适当限制，以每天不超过20~25g为宜。全部脂肪热量不超过摄入总热量的30%。提倡科学的烹调方法，菜肴以蒸、煮和凉拌为主，炒菜少放油，尽量不煎、炸食品，少吃人造奶油食物。
3.限制总热量的摄入除了限制脂肪外，提供热量的碳水化合物也应适当限制，也就是每天的主食要有所控制，做到每餐食无求饱，而且多吃富含膳食纤维和维生素而热量较低的粗粮(如全麦面粉等)、杂粮(如豆类杂面等)和新鲜绿叶蔬菜。若血脂异常合并或继发于糖尿病者，其主食控制就更为重要。
4.戒烟限酒吸烟能抑制脂蛋白脂酶(人体内一种参与脂蛋白代谢的重要的酶)的活性，使甘油三酯升高，高密度脂蛋白胆固醇下降，还能破坏内皮细胞的功能，引起动脉痉挛等。所以对于血脂异常和动脉粥样硬化的患者危害很大，必须戒烟。
而适量饮酒，尤其是葡萄酒，对于防治动脉粥样硬化可能有益，以每天不超过1OOg葡萄酒为宜。
高血脂不能吃什么？很多人都不去注意这个问题就导致后果很严重，所以一定要注意高血脂不能吃什么？，并且还要告诉家里人高血脂不能吃什么？
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