一旦患上高血压，我们在吃上就时刻绷紧了神经。听到周围的人说得最多的一句话就是，这个不能吃，那个也是不可以吃的。每次吃东西之前都会拿手机出来查一查，查出来没问题才开始放心地吃。
对于高血压患者是否可以每天吃一个鸡蛋，会搜索出来各式各样的答案，很多人会给出否定的答案。而实际上医生会告诉你：每天是可以吃一个鸡蛋的。
鸡蛋含优质蛋白
高血压患者要控制动物蛋白质的摄入，类似动物肝脏这些胆固醇含量高的食物都属于动物蛋白类，此类食物中的胆固醇和热量会对高血压患者的身体产生危害，过多地食用会引起心脑血管疾病，不利于病情的恢复。
高血压患者不要听到蛋白质就产生紧张害怕的情绪，医生会鼓励高血压患者食用优质蛋白，如鱼肉、鸡鸭腿肉，鸡蛋等。优质蛋白可以起到保护血管的作用，医生还会建议我们多吃优质蛋白来预防高血压。听起来这两种都是蛋白质类的食物，但是对人体产生的影响可是大不同的。我们吃之前一定要进行区分哪些是优质蛋白。
每天吃一个鸡蛋，既不升高血压，也不升高血脂
鸡蛋的蛋白有很多对人体有益的物质，给我们的身体提供能量，并且比其他的蛋白质更容易被我们人体所吸收。蛋白中还含有一种与降压药相似的成分，有助于血压降低。鸡蛋的蛋黄中也含有一种物质，可以保护血管，预防血管硬化。如果高血压患者不去补充优质蛋白，什么都不敢吃，每天只吃蔬菜水果，则会导致身体缺乏营养，是非常不利于病情恢复的。因此，高血压患者每天吃一个鸡蛋，除了给身体补充营养，增强体质，帮助病情恢复，其他是没有任何不良影响的。
鸡蛋虽好，不能多吃
说了这么多鸡高血压患者吃鸡蛋的好处，那是不是吃得越多越好？当然不是。我们说，高血压患者每天吃一个鸡蛋，可以补充优质蛋白的摄入，保护心脑血管。但是，我们还是不能忽视一点，鸡蛋的热量还是很高的。如果每天不收控制，经常三个四个地吃，肯定会对身体造成危害。
高血压患者吃鸡蛋适合哪种食用方式？
煮鸡蛋高血压患者最好是清淡饮食，水煮蛋少油少盐，不会给身体造成额外的负担，很适合高血压患者食用。
煎鸡蛋国外有研究表明，我们在吃煎鸡蛋时，煎鸡蛋在胃中消化时会相较于水煮蛋产生更多有利于降低高血压的物质。而煎鸡蛋会放很多油，可能会使身体摄入油分超标。所以，煎鸡蛋和煮鸡蛋，都是各有利弊，我们可以根据自己的喜好来决定鸡蛋的食用方法。
高血压患者一定要根据自身的情况，来判断自己是否可以每天吃一个鸡蛋。如果是严重的高血压患者，并且伴有高血脂、肾病等其他身体疾病，那么最好还是不要去吃鸡蛋了，实在想吃，也不要去碰蛋黄，控制自己的胆固醇摄入量。
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