高血压是老年人常见的病症之一。由于人体的自然老化.血管变得硬化而且没有弹性，极易引发高血压。因此.对于老年人来说控制好自己的收缩压很重要，因此老年人要经常体检，及时了解自己的血压情况，但是药物治疗只是其中的一方面，而更为重要的是日常生活中的饮食，两者相结合才是最好的治疗方法。下面我们就来了解一下老年高血压饮食方面需要注意的一些问题。
一、饮食原则
(1)控制膳食脂肪
食物脂肪的热能比应控制在25%左右，最高不应超过30%,,食用油宜多选用植物油，如橄揽油、豆油、茶花子油等。其他食物也宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醉的食物.如蔬菜.水果、全谷食物、鱼、禽.皮肉及低脂乳等。少吃肥肉及各种动物性油脂.控制动物脑、鱼子等高胆固醇食物。
(2)控制热能和体重
肥胖是高血压的危险因素之一。超过正常体重25千克的肥胖者，其收缩压可高于正常人1.33千帕(10毫米汞柱).舒张压高0.93千帕(7毫米汞柱)。因此.控制热能摄人.保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。
(3)限盐
凡有轻度高血压或有高血压家族史的人.其食盐摄入量最好控制在每日5克以下，对血压较高或合并肾衰者摄盐量更应严格限制，每日用盐量以1-2克为宜。尽量少吃或不吃咸菜、腐乳、酱菜等含盐量高的腌制食品。
(4)保证膳食中钙的摄入充足。据研究报告.每日膳食中钙摄入-毫克.可防止血压升高。
(5)多吃一些富含维生素C的食物，如蔬菜，水果。在老年高血压患者中，血液中维生素C含量最高者.其血压较低。
(6)忌吃得过饱
老年人消化机能减退，过饱易引起消化不良。同时，吃得过饱可使膈肌位置上移，影响心肺的正常功能和活动。另外.消化食物需要大量的血液集中到消化道.心脑供血相对减少，极易引发脑卒中。每餐以八分饱为宜。
(7)忌过量饮酒
过量饮酒可使老年高血压患者的胃黏膜萎缩.容易引起炎症和出血.还容易引起肝硬化。如要饮酒，建议选择葡萄酒，每日不超过50克。
二、食物选择
1.宜吃食物
多吃一些蔬菜、水果.尤其是深色蔬菜;适当增加海产品的摄入.如海带、紫菜、海产鱼类等。
2.忌吃食物
油炸食品、糖果、点心、甜饮料等高热量食物;酱菜、腐乳、咸鱼等盐腌食品;肥肉及各种动物性油脂、动物内脏、鱼子等高胆固醇食物。
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