菠菜，这是一道大家再熟悉不过的绿色蔬菜了，含有多种维生素，其中以胡萝卜素和叶酸含量尤其高。有提高抗氧化的能力以及增强免疫功能等显著的功效。其含有的铁元素食用之后可使得人面色更加红润。含有较多的维生素E，砷元素，能促进细胞增殖，激活我们的大脑功能，防止老年痴呆症的出现。
柿饼中含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素，具有清热、润肠、止血、降压的作用，对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。本草纲目有记载，柿饼可以治便血，痔疮出血等，医院开的药那么快，但是平时可以当零食吃，也可以润肠通便，缓解痔疮，一举两得。
土豆营养丰富，粮菜兼用，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，经常吃土豆的人可以延缓衰老，好处多多。
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