越家常的食材,往往更能变着花样做,比如土豆,土豆真的是神仙食材,煎、炸、炒、烤、炖,怎么做都好吃,土豆应该是一种特别特别受欢迎的食材了,从家常的醋溜土豆丝,到创意吃法风琴土豆,再到小吃街霸主锅巴小土豆,每一款都深得我心。
眼下正是收获的季节,餐桌上自然离不开瓜果。给孩子做土豆泥,鸡汁土豆泥和肉末土豆泥是做的最多的两款,随着南瓜的上市,我把鸡汁和肉末换成了南瓜汁,做出来的土豆泥不但色泽漂亮,而且香香甜甜,营养与美味兼顾,孩子总是一勺勺吃起来没够,不单单适合孩子,老人吃也是相当好,做法特别简单,一看就会。
在家做土豆泥的方法很简单,将土豆洗净,将土豆切成小块,放入其中蒸10分钟,蒸土豆,剥掉蒸好的土豆皮,放入土豆泥容器中,如果没有的话,就放进碗里,把土豆捣碎,在捣碎的土豆上加入适量的胡椒和盐、砂糖调味,加入适量的牛奶充分搅拌,把这个土豆泥整形,浇上番茄酱或甜辣酱就完成了。详细介绍我的做法。必要原材料:一个土豆、食盐适量、胡椒少许、砂糖适量、牛奶适量、番茄酱适量。
首先,取大小相似的土豆,将土豆洗净,切成小块,放入蒸笼中蒸15分钟左右,用筷子扎土豆,容易捆;第二,准备土豆泥的容器,剥皮放入容器,做成泥;第三,把土豆块都做成泥。
第四,在捣碎的土豆中加入适量的盐、胡椒和砂糖,不用放太多盐,胡椒可以根据自己的喜好放进去,放糖是为了提味,请不要放太多;第五,加入适量的牛奶,这个牛奶的量请吃自己喜欢的东西晒干,或者放湿了的东西,加入牛奶好好搅拌的话就能做好。
第六,为了变漂亮,土豆泥可以做成任意形状;第七个土豆泥上面可以放芝麻,再加番茄酱或甜辣酱,我喜欢的蓝莓酱和草莓酱。
感谢大家的