鸡蛋土豆饼
By富硒姐姐鸡蛋羹
原料：土豆、鸡蛋、胡萝卜、盐、面粉、油。
做法步骤：
第1步、首先把土豆和少许胡萝卜去皮切丝（这里用切丝器最好，省事）然后加入一个鸡蛋，一勺盐，还有面粉，混合均匀。
第2步、混合均匀后，粘在土豆丝上面的鸡蛋面粉，能有点稍微粘稠的感觉就对了。
第3步、平底锅烧热，加入少许油，把土豆丝放入，一面煎制金黄，晃动锅体很整的感觉。
第4步、然后找个合适的平盘，倒扣在土豆丝饼上，整体翻转，然后再放入锅里煎另一面，这样土豆丝饼就不会散掉了。
第5步、出锅啦。
来自美食天下富硒姐姐鸡蛋羹的作品。
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