娱乐记食叮叮当叮叮当撸老爷爷的时

叮叮当！叮叮当！又到每年的这个时候了！叮叮当！叮叮当！到了这个日子也就即将辞旧迎新啦！叮叮当！叮叮当！有个老爷爷又要背着礼物包裹飞驰而来了！孩童时代，压根搞不懂圣诞老人是谁。只听童话里，这个老爷爷会每年在同一个时候派送神秘礼物！于是，也成了好多小朋友期待中的。也好奇，那个像无底洞一样的包囊里，怎么能装得下那么多好东西？怎么收到的是这样一包东西？“三代单传”？这又是哪个老爷爷的东西？探店对应商户：川式炸匠铺·红小六上海愚园路68号晶品购物中心LG2-03B爷爷锅巴土豆，是这家招牌。招牌形象的人物画像，甩着长辫的中式墨镜小生，仿佛如黄飞鸿年代。名字虽叫红小六，听起来挺年轻、俏皮。但这个装扮，好有年代感。应就是这个锅巴土豆的创始人了。肯定也是老爷爷中的老爷爷了。现场现炸、现打包，没有座位能笃定享用。客人多的时候，在商场地下层要排起长队。几个服务小哥，分工各忙各的，还是显得人手不够。锅巴土豆，乍一眼，外观很像家常菜酱烧土豆。这个炸后起锅，撒上青葱，嚼着已经变厚的外皮，确能寻获炸物口感。当心烫了嘴！可不趁热吃，又会软下来。好纠结。佐料，已经调和其中。川式小食，这个也少不了辣椒粉的掺和。不怕烫的，边吹边享用，还能吃到外皮带着香脆的边边角角。现场炸的，又何止锅巴土豆。签签掌中宝，自带脆感，本来就很诱人。这个，比锅巴土豆辣多了！再看这些深色的指尖……是呀，更辣！这个叫：香鸡一指禅。名字起得蛮切题，样子挺像皱巴巴的“老手”，这层意味有点妙。但那层炸过的皱皮，嗲得不得了，入味、入味的辣！还好，搭配个同样川式、却不辣又让人感觉畅爽解辣的川酿冰粉。喝瓶装的冰粉，头一遭。这，也算是老式东西的新样态了。外带，方便。里面的珠珠其实很多。从冰箱里取出的，更好喝，虽然现在是冬天，还得这么说。这个老爷爷传承下来的东西，做法，号称是辣也不上火。不过多吃几口，不留神感觉辣得会有些呛。虽然，那还叫：微辣。还是挺猛的。必须要有些冰冰凉凉的饮品缓解下。那个川酿冰粉，在一堆辣物之中的存在，真的有必要。不过，不是每次去都有的噢。这家更直接，铺子名头，直指是老爷爷辈儿的。虽也是个撸串的地方，不过进门的心愿墙，倒是有几分文艺范儿。自取卡片，想写也可以写几句心情随笔，挂上。探店对应商户：瘸老爷子钢丝小串·小酒馆(武宁路店)上海武宁路号联合大厦沿街一楼街边烧烤店，里面没什么浓重的油烟气，老板会坐镇。这里有几张长条桌，样式简洁，店堂几乎方方正正，虽然不怎么大。鱿鱼须、鸡翅中、牛肉串、羊肉串、鸡胗，像这些在一般烤串店都有的常规款，在这里的菜单上，各有各的花式名字。这位老爷，也是挺赶时髦的。有比五花肉还要花的六花肉？好奇的，不妨去尝试下。虽是满眼望去的花哨，食材的口感没有马虎。除了有些扯的“卫龙在手天下我有”（烤牛板筋），这回得手的其他几样，撸着都超爽。店里主推的钢丝小串，又是让人勾起对一个年代怀旧的东西。好多人的童年，都有过那么一把把的香气缭绕。如今这里的钢丝小串，也不是按单根卖的，还是按一把计价。8块钱这样的10根，肥瘦间隔。的确是有那么串年份的东西了，这里是叫：祥德路钢丝小串。是不是老上海人？就问你知不知道祥德路的串串怎么回事。服务员不错。串出来，会观察食客对下单时勾选过的辣味程度是否合口味。还会去厨房关照调整。现在有些做秀式的串店，也见识过。比如，桌面上放了加热的烤盘，却不在下面点燃，就只是把出来的东西搁上去当架子用。但这里底下的两个火苗并不虚，串串一直就会热热的。营业到半夜的店铺。可以撸着串串，再喝个小酒。KFC这个老爷爷，是大家最熟悉不过的了。从进入到中国开始，就是白胡子老头形象，印象里没年轻过。直到最近鹿晗装扮的开始……老爷爷返老还童的版本。白胡子，配上最初来时的红条围兜，再加顶红帽子的话，与圣诞老爷爷还真有几分像。当年的K记老爷爷的鸡进入中国，金黄起酥，很快就击败了在南京路这样繁华商圈的荣华基的鸡。再被说成是垃圾食品，又怎样？在大人、小孩之中，依然有不小的市场。路过，不是正餐时间，也能想吃就吃。土豆泥、吮指原味鸡、香辣鸡腿堡，经过多年，一直都在！一直都在！探店对应商户：肯德基(新美罗店)上海肇嘉浜路号美罗城A区1层现在是遍地开花的店。也许转过一个街角，不远总有一家。再来怀念个老爷爷，因为已经不在了。探店对应商户：老头阿福上海（原）长寿路常德路一带（现已不在）卖的是豆浆油条，烧饼也做的不难看。复式小楼里的陈列，有怀旧元素，却并不显得多老套。而在这些之间，有不少歌后邓丽君的照片、海报、唱片。不知道老板是忠实歌迷，还是何许人也。但这家精致的街边店，很是低调。什么时候来的，什么时候已经不在了，都没有太火的宣传。在里面坐着吃吃点心，价格不高，却别有雅致感。确有台式、眷村风。步上2层，更是个清静世界。如今，已不在了。光是想想这样的环境，都有些可惜。老头儿油爆虾，从杭州开到了上海，也好几家了。早年，在杭城就很火。初尝，也在杭城。当年的菜式并没有多精致，连老铺子都没装修多景致，那会儿在杭州要去吃饭提到老头儿油爆虾，都仿佛算个潮人。探店对应商户：老头儿油爆虾(姚园寺店)杭州江城路姚园寺巷43号名头，也随着油爆虾的红壳那样越来越红起来了。现在的菜品出场，略有所改良，几个熟悉的菜都还在。开到上海后，店铺里面也做的更为精致了。桌子与桌子之间，也不再挤太紧。老爷爷的串儿啊，老爷爷的鸡啊……连老爷爷的虾头也招人喜欢。要说起和老爷爷有关的食店，还有不少。更有低调的存在，甚至是有只招待私房的隐藏式菜单。有些，尽管还没直接唤作什么爷的，叫PAPA的、叫什么叔的，也是有各自年头的故事，不那么年轻的。中式也好，西式也好。吃到开心，就最好啦。别忘了！国内也有个老爷爷，常被人挂在嘴边：

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