最详细的土豆泥饼做法,收藏在家慢慢学

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我没有往里放小香葱，是用的酱汁“洋芋”，产出于高原地区，云贵川是洋芋的“孵化基地”，更有遗传基因，有高山地区的独特象征。“小麦粉”又名“面粉”，主要产于东北地区，生长环境在平原地区，深受广大北方人民的爱戴，用它来做面条、饺子、包包子等。后来人们开始用它来制作更广泛的面食。今天介绍的“土豆泥饼”就是两种特产的有机结合。材质非常简单易学。用料：土豆6个面粉g香葱2根火腿肠2根（可不加）⊙第一步⊙：将土豆带皮洗净，放入蒸锅中蒸或煮大约45分钟煮熟透即可捞出。土豆熟的越透越好，方便碾压。煮熟后准备剥皮的土豆⊙第二步⊙：将煮好的土豆趁热拿出剥皮放入盘中备用（一定要趁热，易剥皮，否则会沾手）。剥好皮备用⊙第三步⊙：用勺子按压成泥状，越细越好，方便和面。按压好后备用的土豆泥⊙第四步⊙：将土豆泥倒入一个盆中，加入面粉，依次加入盐、味精、鸡精、十三香、香葱等。（没有可不加，我这里的教程图没加葱花，我用的是自制的酱汁调味）。往土豆泥中按1:1的比例加入面粉⊙第五步⊙：揉面，这一步记得用温水（把面烫软，不然可能煎不熟）。一定要碾碎，不然会看到颗粒状⊙第六步⊙：将面团搓成小圆球，压成饼状。饼的形状⊙第七步⊙：锅中热油（油温不要太低，否则会粘锅），轻轻放入小饼，开至小火慢煎。煎至两面金黄即可。锅中小火慢煎好吃不上火的面食就出锅啦。换种口味沾上酱汁味道更独特哦！酱汁加上，舌尖上的美味上一个教程有“如何制作土豆泥家常菜”，小伙伴们学会了吗？欢迎在评论下方留言，喜欢发现身边小美食的小伙伴记得

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