风味人间爆红的焗土豆,换个中式的做法

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最近大家的朋友圈有没有被《风味人间》给刷屏呢？我今天早上打开朋友圈就发现被刷屏了，然后迫不及待的打开腾讯看了起来，第一集讲的是山海之间，里面有一种吃的可谓让我垂涎三尺啊，那就是土豆泥，虽然做不到像屏幕上的那样好吃，但对土豆泥情有独钟的我还是狂流口水，忍不住打开了弹幕，发现大家的评论都嚣张的很啊，比如有一条弹幕是这样说的：大家讲话都霸气一点，毕竟我们都是VIP，这个时候我才知道，这个节目只有VIP才可以看！另外里面的马肉看起来也好好吃啊！可是马肉太贵估计这辈子都吃不起了，但土豆泥我可是经常吃，虽然不像屏幕里那么土豪加好多芝士，但我自己做的火山岩土豆泥也毫不逊色哦，下面我就把做法发出来，让大家点评一下：首先还是材料：土豆、五花肉、青椒、红椒、葱花、淀粉、常见调料做法：还是准备工作，把土豆洗干净，去皮切成薄片；把五花肉切成丁，红椒、青椒也切成丁；葱花也切的小小的，然后准备半碗水加入淀粉，搅拌均匀备用。2.把土豆片先放在锅里蒸好，然后取出，放在一个干净的小盆里，然后用勺子碾成泥，之后再把这些土豆泥放在一个盘子里，记住最好把土豆用勺子堆成一个小山的形状哦，这是为了后面的造型着想。3.在炒锅里放油，然后等油烧热之后，把五花肉丁放在里面爆炒，一边炒一边加入葱花，生抽、蚝油、老抽，等到颜色差不多了，再把青椒、红椒加进去，继续翻炒几下，然后把淀粉水倒进去收汁，等到差不多的时候，再加入一勺白糖。4.直接把炒好的五花肉浇在土豆泥上，这个时候浓稠的酱汁就会随着土豆泥的造型向下流淌，就像喷发的火山，特别漂亮。吃的时候用勺子、叉子都可以，把土豆泥挖下来一小块，然后粘上酱汁，在来一点五花肉搭配，味道别提多美啦！不能再想了，感觉自己口水都要流下来了，算了，今天提前溜一会儿，去菜市场买点材料，晚上就给自己做一盘，然后配着火山岩土豆泥，再去刷一遍《风味人间》，到时候估计自己就不会狂咽口水了，最起码可以边看边享受美味啦！

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